Comida
Este es uno de los eventos más esperados del año para mí, y para miles y miles de aficionados y profesionales de la panadería en Taiwan. Se llevó a cabo del 19 al 21 de marzo.
Este año en particular, me dediqué a ver y a trabajar, y no tomé muchas fotos... un par de amigas contribuyeron a esta entrada con algunas de sus mejores tomas :o)
Al día siguiente volví, y ufff, dejé la cámara en casa. Lo siento! El año que viene tomaré precauciones, lo prometo!!
Así que sólo algunas imágenes:
Bellezas de panes, harinas de todo tipo y de diversos lugares del mundo!
Competencias de decoración de pasteles
Este me pareció muy curioso y poco usual, de la profesora Carol, (casualmente una vecina :)
Cupcakes para chuparse los dedos
Una competencia de chocolate.... Me gusto la simplicidad y elegancia de este pastel.
Esta famosa escuela de repostería y panadería japonesa, también aglomeró una buena cantidad de público.
El chef japonés concentradísimo haciendo un trabajo súper minucioso!
Hermoso verdad? Son unas bellezas!
No podían faltar, los artesanos en acción, mi parte favorita... esto no me lo perdí por nada del mundo, ver cómo hacían cortes a las baguettes, y cómo las llevaban al horno... con razón quedan perfectas... alta tecnología! Una maravilla de horno!
los artistas jiji, rodeado de gente y fans, costó tomar la fotito :)
La premiación de la competencia de los mejores panecillos tradicionales de Taiwan
Rellenos de pasta de fríjol rojo, polos (se parecen un poco a las conchas mexicanas), con cebollino, con capa de hojaldre: los panecillos taiwaneses tradicionales por excelencia.
Mmmm, delicioso el aroma de pan fresco y recién horneado!
Me encanta este color!!
Espero que les haya gustado!
Hasta la exhibición de 2012 :D
Aquí pueden ver la del 2010.
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