Recetas REVUELTO DE CHAMPIÑONES, GAMBAS Y ESPARRAGOS TRIGEROS EN TAN SOLO 3 PASOS

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INGREDIENTES:

• 6 Huevos 
• 200 Gramos de gambas peladas
• 1 manojo de espárragos trigueros
• 200 Gramos de champiñones 
• Aceite 
• Perejil
• Pimienta y sal

1. Troceamos los champiñones,cortamos los espárragos en trozos pequeños(desechamos la parte dura) y sofreímos en un par de cucharadas soperas de aceite a fuego medio.
2. Cuando los champiñones hayan cambiado de color, añadir las gambas,salpimentarlo y remover durante 5 minutos .
3. Agregar los huevos y remover continuamente la mezcla hasta que cuaje. Espolvorear perejil picado y servir acompañado de tostaditas de pan.

saludos!!!

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